重庆白癜风QQ交流群 http://nvrenjkw.com/nxzx/5713.htmlbegin-->
“发扬革命传统,传承红色基因,牢记初心使命”。10月27日至29日,中国红色旅游博览会在革命摇篮井冈山举行,安福分会场也迎来全国80多名文化旅游商品企业等各界代表参会,共商红色旅游未来发展。为确保“年中国红色旅游博览会—安福分会场”餐饮服务食品安全,安福县市场监督管理局细部署,勤检查,严把关,圆满完成了此次大会活动的餐饮服务食品安全保障任务。
一是制定工作方案,落实工作任务。制定了大会活动期间餐饮服务食品安全保障工作方案,强化了组织领导,明确了工作任务和保障措施。
二是强化事前监督,排查安全隐患。活动前,执法人员对安福县嵘源康年酒店加工场所进行预防性现场检查指导,严格疫情防控措施落实,全面消除食品安全隐患,作出食品安全评估;严格审核活动期间菜单,剔除高危菜品。
三是驻点监督,全程监控。活动期间,保障人员进驻加工场所,对餐饮提供全程进行监督。从食谱审查、食品原料采购验收、食品储存、食品原料粗加工、食品烹调加工、备餐、供餐、餐饮具消毒、食品留样、从业人员个人卫生等各个环节严格把关。
四是完善应急预案,强化应急处置管理。制定了大会活动期间食品安全事故应急预案,明确了预案启动条件、启动程序和处置方法。
稿源:安福县市场监督管理局
声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。邮箱