中国质量新闻网讯近期，江西省安福县市场监督管理局采取五项措施，做好高考期间食品安全保障工作，全力保障高考师生的饮食安全。
一是高度重视，精心部署，制定工作方案，落实工作任务。制定了“高考”活动期间餐饮服务食品安全保障工作方案，强化了组织领导，明确了工作任务和保障措施。
二是突出职责，加强监管，消除隐患。在高考前开展学校食堂及其周边餐饮服务单位、食品销售店的全面排查，在严格疫情防控措施落实的基础上重点对食品原料采购查验、贮存、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况及食品添加剂、食品留样管理等进行检查，认真排查各类食品安全隐患，及时消除餐饮和食品安全隐患。
三是提前介入，加强宣传。提前组织工作人员对考生的考前食品药品安全知识的宣传和指导；提醒广大考生科学消费、健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。
四是驻点监督，全程监控。高考期间安排保障人员进驻加工场所，对餐饮提供全程进行监督，严格审核活动期间菜单，剔除高危菜品，作出食品安全评估。
五是强化突发事件应急处置准备工作。实行高考期间24小时值班制度，确保信息24小时畅通，及时处理高考期间餐饮服务食品安全的投诉举报。（通讯员吴嵩涛刘宏兰）