整洁干净的街道，修剪得体的梧桐，重新划齐的斑马线，蓝天白云好阳光，以及穿搭精致的潮流达人，当这些关键buff叠满，你将获得以下画面：
这是上海的安福路武康路五原路吗？
不，这是牛市口路，一条曾经名不见经传，只供穿行至海椒市的捷径。如今它变了样，时髦，轻快，通透。
如果摸不清位置，那么大人烧鸟、cokofrigo、cafedecoucou、盒山肉铺、铁门杂酱面、徐记回锅肉川菜馆，总有一家能唤醒你的记忆。
悄然间，肆意生长的梧桐被剃了平头，路面标识线也被再次漆白，靠近二环高架路口的店铺联排更新，这一次，请记住它的大名，牛市口路。
二环高架下的5家新店
给人一种在上海的错觉
最近成都天气好，催人上街压马路，年轻人的雷达早已锁定更新后的牛市口路，当头上的几家新店成了最好的背景板，流行在各个社交平台的首页。
一排铺子风格整体，光鲜之余很难让人再记起其前身是维修与五金店。而实际上开始营业的也仅有两间小店，其余还在精细化筹备中，一些小道消息在街头飘来飘去，我们装了点儿带回来。
N3
POVDESIGN.
面包自然酒，还有一间工作室
最早开业的N3是间面包店，招牌上打着“面包自然酒”。店内仅有店主
余大胆一人忙活，生意实在太好，陆续来买面包的、拍照的人把小店塞得满满当当。临近下午6点，玻璃柜里剩余的面包种类已不多。贝果与碱水是姑娘们的心头好，可搭配多种调味奶酪酱，抹面/蘸吃，自由搭配总相宜。
「苹果肉桂卷」被网友们高度评价，不甜腻，且保有苹果的酸甜与面包的香气。更有牦牛肉花椒卷，咸口卷会有吃锅盔的感觉吗？可以一试。
我最推荐「花椒小法棍」，是为花椒爱好者的福音。购买前店主曾友情提示“这款我们放了很多花椒哦”，我心狂喜，切片后打包带回家，哪怕第二天复热口感也很优秀，可作家中常备。
「冰裂纹贝果」、「羊角包」都属于无油糖脆皮面包，面包体却又是松软，口感奇妙。
自然酒的部分，就要交给隔壁还在装修收尾的POVDESIGN了。它不仅仅是品酒区，更是工作室，目前暂未开放。
PIEPIEPIECE
成都首家24h自助面包店
PIPIEPIECE，又名派派皮事，门店由一间烘焙室+展示售卖区+自动售卖机组成。成都的第一家24小时无人自助面包店，购买全靠自觉。
早上6点起，烘焙间开始一天的劳动，至午间出品休息、销售，是大部分面包店的日常。
而PIEPIE只需要烘焙完装袋上架即可，白天在店里是看不到店员的哦~
进门右手边的货架放置着已出品的面包，左手边的操作台有切刀可供客人切片打包及付款。门店内仅有一张靠窗椅子，可以小坐，但更适合出片。
事实上，PIEPIE一整间店都很乖。从门头开始，红底白字是乖的，墙上的海报是乖的，小贴纸是乖的，烘焙间的木质折窗，在夜间休店后也成为各位乖乖的集体打卡点。
店内选购大概会在晚上8点左右结束，后面的购买就交给自动贩卖机来营业。如有售卖不完的情况，店员就自行消化或送给周围的环卫工人，保证每天售卖的面包都是最新鲜。
菠萝厨房
提前1个月预约，人均+
菠萝厨房就比较神秘。仅开灯的一间是厨房，目前仅能看到各类精细化厨具。
却是小有名气的私厨。曾仅在家中设席，每日仅接待一桌，且需要提前两个月预定，被吃过的网友称为人均+左右最好的finedining。
如今在牛市口安下门店，座位席至多可容纳10桌左右客人。价格呢，传闻翻倍至+，预定时间呢，倒是缩短至1个月。
而主理人们并不准备满台接待。进度乐观的话，菠萝厨房将于3月中旬开业，试营业期间每天至多接待5桌，且为“亲友局”。首先在老客与朋友间做初期试菜，达到满意状态后再开放。
这样的噱头与传言下，在菠萝厨房吃的是什么？逮到主厨之一询问过后，得出的答案是“融合菜系”。菠萝厨房将以「城市」为菜单，如成都、上海、北京，对应当地食材与风味推出。
对应之余，门店也将采取「做2休1」的经营模式，即上班2个月，游学1个月。休息的一个月间，他们会开着车带着朋友上路，去到不同的城市吃喝，再将个人的感官体验带回成都，呈现在餐桌上。
当然，传递信息的主厨也可能是在胡诌，且等它开业再说。
敞CHANGBistro·Cocktail
早C晚A，咖啡不赖酒不贵
近日新晋热门店铺，以咖啡+酒+餐的结构组成。下午1点至晚上8点，可在店内饮咖，运作成熟后亦有甜品可提供，晚7点至凌晨闭店，多款自然酒，瓶装啤酒及鸡尾酒供应。
店铺自然是好看的。入门处的大型花艺装置，退后的吧台，镜面与灯光构成的虚幻，为堂食区提供暗黑却不压抑局促的舒适。
咖啡以特调为主，基础款需求亦可满足。点了一杯Dirty，浓缩的油脂与香气在舌尖化开，豆子偏酸却不尖酸，总的来说让人感觉舒适，是一杯很不错的咖啡。
出太阳时门口可以小坐，敞开的大门敞开的风景，随手一拍都好看。
書目眼镜店
韩国老板开店，眼镜很贵饮料免费
書目眼镜店的前身是间买手店，如今的店铺也像眼镜买手店。
大大的玻璃展示间，科幻风的门口装置，不规整的墙壁边缘，似是从水泥间中破开来的小店，配上韩语灯条、Kaws玩偶，不进门感觉有点非主流。
“随便看，可以拍照，有喜欢的可以试戴，饮料咖啡随便拿随便喝，免费的。我不会管你的。”老板先发制人，一连串突突完所有规矩，挺好。
门店内展示的镜架不便宜，但均明码标价，墙上的品牌墨镜中不乏明星同款，属于销量较好的部分。
店铺落脚牛市口前，老板已有十余年眼镜经营经验，中文说的好，自己不说没人知道他是韩国人。但是那种3岁就来中国上学的韩国人。
店内各种元素倒是丰富，五花八门凑在一堆也算有趣，比如墙上的公用电话，是正儿八经可以打出去的电话，可不是花瓶摆件哦。
小首尔？小巴黎？小东京？
请叫它，牛市口路
新店开过来之前，这条路没什么逛头，仅作为早期生产生活资料交易而被命名的街道之一，提供周围居民日常所需物品。
我曾在附近短暂居住过一年，彼时也爱走路逛街，于是有了《今天，我想做一个行人》。对牛市口路的熟悉程度，到了5年后再来看它新貌时，不需要导航也能快速找到厕所的地步。
这期间，关起门来做生意——为客人提供独到就餐环境与体验的大人烧鸟，法式风情的cafedecoucou，门前大蝴蝶结的韩式cokofrigo，看起来像透明集装箱的盒山肉铺，一起在街上掀起风浪，完成牛市口路的第一次更新。
人们乐此不疲地来拍照打卡，尤其是coucou，阳光透过梧桐树叶投射出小布尔乔亚的形状。
而今年的春天，这条街的生机更是以敞CHANG的开业拉开序幕，从头至尾，在东北至西南方向侧的街上继续迸发新鲜活力。
牛市口路再也不缺年轻人了，来过的人都说它会火。
人们喜欢以店铺风格与街道整体风格为其命名：
在cakofrigo门前，这条路叫「小首尔」，
在coucou门前，这条路叫「小巴黎」，
在N3门前，这条路叫成都「安福路」......
更往前，通往东大街方向的小望津暂时因打围错失标签，但甜品的美味挡不住，和伍妹烤鸭一起扛起科普广场区美味小店大旗。
标签乱七八糟，说了一大堆热门店铺感觉都熟悉，却不能让未来此处的人明了，哦，原来它们都在一条街上，它们都在牛市口路。
留得住的老店
留得住的锦江最后米
再站在二环高架下向街的另一头望，你会发现新店几乎浓缩在右手边，与左边医院、肖小儿国医馆、铁门杂酱面等老店形成截然不同的风貌。
时间在左侧被稍稍凝固，牛市口路的历史积淀，背靠得胜小区与钢管厂的浓厚生活气息被完整保留。
右手边的新店，由POVDESIGN整体设计出的面包店和餐厅，相互之间熟络得不行，一起试酒，一起啃面包，跑来跑去像极了小时候放学回家去隔壁串门耍游戏；
盒山肉铺也做了更新，不再是清冷的玻璃房，“宠物友好”的可爱设计被搬上了玻璃窗，且每日前五位客人的小宠可获得自制手工宠物零食；
cokofrigo继续保持窗边水果的更换，冬季的橙子堆满货箱，明晃晃的可爱又温暖；
还没上新甜品的敞，遇上客人白天需要小食，会推荐他们去N3尝尝面包，而在N3消费后的客人也都自觉去敞喝咖啡，闲下来后，店员之间也会相互串门走动，晒晒太阳唠唠嗑，新的邻里情发生串联。
当然，年轻人们也懂得街对面的铁门杂酱面的好吃，也知道白家肥肠粉的红汤与清汤哪个更合自己胃口，凑得人多，徐记回锅肉川菜馆也将是稳妥的不二优选。
牛市口路一度被誉为“锦江区的最后米”，一头连着大路直通太古里的繁华，一头紧锁二环老成都生活。
现如今，这条不长的小街被打通任督二脉，融汇着生命力与时间积淀，老店常在，新店愈新，生机勃勃。
#新店速递#
N3面包自然酒
PIEPIEPIECE
菠萝厨房
敞CHANGBistro·Cocktail
書目眼镜店
#不太新的新店#
小望津
大人烧鸟店
cokofrigo
cafedecouocou
盒山肉铺盒山酒肴
#珍藏老店#
铁门杂酱面
徐记回锅肉川菜馆
雲水越过桥米线
正宗谭记云南过桥米线
惠友记双流白家肥肠粉
鸡汤冒菜
伍妹烤鸭
医院
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编辑丨浪仔
摄影丨vancy